Cooking4Fun

Как приготовить пельмени

Пельмени - ну кто не пробовал пельмени?!
И почти в каждой стране есть свой вариант этого блюда с различными названиями и способами приготовления.
История появления пельменей на Руси очень запутанная, и доподлинно не известно откуда они появились то ли из Китая, то ли от финно-угорских племен...
Но разве сейчас это важно? Когда организм так и требует пельменей, семейство смотрит голодными глазами, а на готовый полуфабрикат смотреть даже не хочется.
Выход один - приготовить пельмени самим.

Сладкая пицца из слоеного теста

Приготовление слоеного теста - это довольно трудоемкое занятие, требующее знаний и времени.
Поэтому не редко предпочтение отдают готовому слоеному тесту.
Сейчас оно продается практически в каждом магазине и доступно по цене.
И сколько раз такая вот пачка, лежащая в морозильной камере, спасала хозяек во время неожиданного набега гостей или когда семейство требует что-нибудь вкусного, но и быстрого.
Один из таких рецептов я и предлагаю вашему вниманию.

Цветная капуста на пару с кунжутным соусом

При использовании в приготовлении пищи пара, продукты обрабатываются влажным жаром, в противоположность сухому жару в печи или духовке. Влажный жар способствует сохранению консистенции, естественного цвета и витаминов. После обработки паром продукты почти не теряют свои исходные форму и цвет, и еда получается не только полезной, но и красивой.

Кроме пользы для здоровья, варка на пару экономит время, блюдо никогда не подгорит, все готовится равномерно и не требует помешивания и переворачивания.

Однако, многие люди не готовы употреблять такую пищу. Вкус блюд на пару может показаться пресным тем, кто привык к жаренной пищи.
Но это поправимо, нужно просто подобрать подходящий соус. Ведь готовка на пару не ограничивает вас в добавлении всевозможных специй и соусов.

Согласитесь, ведь и к жаренной (печеной, вареной) пище мы добавляем специи и соусы. Почему же нельзя этого сделать и с блюдом на пару?!
На мой взгляд подборка специй и соусов - это и есть самая сложная часть приготовления пищи.

Приготовим гарнир на пару, который вряд ли вам покажется пресным.

Свинина по-валлийски с яблоками

Валлийскую кухню очень сложно представить без Яблок. Из них готовили все: начиная от пудингов, заканчивая соленьями.
Яблоки универсальный продукт, который сочетается практически со всем. Те же валлийцы умудрялись готовить их с маринованной сельдью, что уж говорить о мясе.
Яблоки помогают мясу остаться сочным во время запекания и придают ему приятный кисло-сладкий вкус.